Πέμπτη, 24 Μαΐου 2018

Μπασμπούσα σιροπιαστή Αιγυπτιακό σάμαλι με γιαούρτι

ΣΑΜΑΛΙ ΑΙΓΥΠΤΙΑΚΟ

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό
  • 2,5 κουταλάκια μπέικιν
  • 2 βανίλιες
  • 200 γρ. βούτυρο λιωμένο αλλά κρύο
  • 2 αβγά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1,5 κούπα γιαούρτι
  • 30 αμύγδαλα άσπρα
Για το σιρόπι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1,5 κούπα νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

  1. Φτιάχνουμε στην κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Το αφήνουμε να βράσει για 3-4 λεπτά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το μπέκιν και τις βανίλιες.
  4. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει.
  5. Προσθέτουμε ένα-ένα το αυγά και μετά το σιμιγδάλι εναλλάξ με το γιαούρτι.
  6. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
  7. Από πάνω μοιράζουμε τα αμύγδαλα και ψήνουμε το σάμαλι στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.
  8. Το βγάζουμε από το φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε κρύο το σιρόπι.

 https://www.newsbeast.gr/geuseis/arthro/3580788/savvato-basmpousa-siropiasti

Φτιάξτε τη δική σας σπανακοτυρόπιτα

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ

Παραδοσιακή πίτα με τραγανό φύλλο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες
  • 1½ κιλό σπανάκι
  • 300 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι καυκαλήθρες ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι μάραθος ή άνηθος
  • 3-4 κουτ. σούπας τραχανάς
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 αυγά (προαιρετικά)
  • λιωμένο βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι
 

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι.
  2. Το χοντροκόβουμε και το βάζουμε σε μεγάλο τρυπητό.
  3. Το στύβουμε με τα χέρια να μαραθεί και να φύγουν τα πολλά υγρά. Κατόπιν, το ρίχνουμε σε φαρδιά λεκάνη και προσθέτουμε  το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μάραθο, τις καυκαλήθρες, το ελαιόλαδο, τα μυρώνια και το τυρί.
  4. Ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μίγμα, μαζί με τον τραχανά.
  5. Ανακατεύουμε ξανά να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180˚C.
  6. Ανοίγουμε τα φύλλα στον πάγκο και απλώνουμε τα μισά στο ταψί, αφού τα αλείψουμε καλά, ένα-ένα με βούτυρο. Αφήνουμε τα φύλλα να εξέχουν από το ταψί.
  7. Ρίχνουμε πάνω από τα φύλλα τη γέμιση και την απλώνουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού να πάει παντού.
  8. Σκεπάζουμε τη γέμιση με τα υπόλοιπα φύλλα. Γυρίζουμε προς τα μέσα τα κάτω φύλλα που εξέχουν και φτιάχνουμε ένα «κορδόνι» περιμετρικά του ταψιού. Αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με λίγο βούτυρο.
  9. Χαράζουμε σε κομμάτια και «βρέχουμε» με λίγο νερό την πίτα. Την ψήνουμε για 60 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της.
 https://www.newsbeast.gr/geuseis/arthro/3580803/ftiaxte-ti-diki-sas-spanakotiropita

Τετάρτη, 23 Μαΐου 2018

Ελληνικό ένα από τα νέα κορυφαία ξενοδοχεία στην Ευρώπη για το 2018

Η βρετανική Guardian κατατάσσει στην 11η θέση άρτι αφιχθέν πολυτελές ξενοδοχείο σε νησί του Ιονίου Για ακόμη μία φορά η βρετανική εφημερίδα Guardian συμπεριλαμβάνει την Ελλάδα σε αφιέρωμά της. Συγκεντρώνοντας τις 20 κορυφαίες ξενοδοχειακές αφίξεις στην Ευρώπη για το 2018, η συντάκτρια του άρθρου ξεχωρίζει ανάμεσα σε αυτές και μία σε ένα από τα πιο δημοφιλή νησιά του Ιονίου. Από το Πόρτο, τη Μαδρίτη, το Παρίσι και τη Ρώμη, μέχρι το Ελσίνκι, τη Ζυρίχη, τις Βρυξέλλες, το Άμστερνταμ και άλλες ευρωπαϊκές μητροπόλεις, και όχι μόνο, ολοκαίνουργια ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν για το design και τη φιλοσοφία τους κεντρίζουν το ενδιαφέρον της βρετανικής εφημερίδας, με αποτέλεσμα τη δημιουργία μιας λίστας με τις κορυφαίες αφίξεις της χρονιάς. Στην 11η θέση της συγκεκριμένης λίστας φιγουράρει μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις της χρονιάς στο Ιόνιο. Πρόκειται για ένα ξενοδοχείο που απευθύνεται μόνο σε ενήλικες, άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Μαΐου στο αρχοντικό νησί των Φαιάκων και κατάφερε να κερδίσει τις εντυπώσεις με τη διακριτική πολυτέλεια που το χαρακτηρίζει. Ο λόγος για το MarBella Nido Suite Hotel & Villas, σε μια ήσυχη τοποθεσία στην κατοικημένη περιοχή του Αγίου Ιωάννη Περιστερών, σε απόσταση 18 χλμ. περίπου από την πόλη της Κέρκυρας. Συνδυάζοντας τη γοητεία του παλιού με τη σύγχρονη αίσθηση, αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια που θέλουν να απολαύσουν άκρως χαλαρωτικές στιγμές, σε συνδυασμό με τον ήλιο και τη θάλασσα του Ιονίου σε κάποια από τις διακριτικής πολυτέλειας σουίτες του γαλήνιου αυτού παραθαλάσσιου καταφυγίου. Η αίσθηση της αυθεντικής φιλοξενίας γίνεται αισθητή σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, το οποίο διακρίνεται για το ρομαντικό περιβάλλον, την οικειότητα και τη γαλήνη που αποπνέει με τις παλ αποχρώσεις και την εκλεπτυσμένη του διακόσμηση. Απολαύστε τη διαμονή σας σε κάποια από τις πολυτελείς σουίτες με την ιδιωτική πισίνα, αναζωογονηθείτε με μια βουτιά στα κρυστάλλινα νερά της παραλίας ακριβώς μπροστά σας, δροσιστείτε με ένα cocktail στο pool bar, δειπνήστε στο εστιατόριο Apaggio, χαλαρώστε με ένα απολαυστικό μασάζ και «χαθείτε» στη θέα του ηλιοβασιλέματος που απλώνεται κάτω από το μπαλκόνι σας. Δείτε ολοκληρωμένη τη λίστα με τα 20 κορυφαία, νέα ξενοδοχεία στην Ευρώπη για το 2018: Torel Avantgarde, Πόρτο, Πορτογαλία Magnolia Hotel, Quinta do Lago, Πορτογαλία Agroturismo Atzaró, Ίμπιζα, Ισπανία Generator, Μαδρίτη, Ισπανία Icon Rosetó, Πάλμα ντε Μαγιόρκα, Ισπανία Meininger East Side Gallery, Βερολίνο, Γερμανία Le Barn, Δάσος Rambouillet, Γαλλία Ho36, Les Ménuires, Γαλλία Hotel des Grands Boulevards, Παρίσι, Γαλλία Hotel Helvetia, Ζυρίχη, Ελβετία MarBella Nido, Κέρκυρα, Ελλάδα Jardin Secret, Βρυξέλλες, Βέλγιο 1898 The Post, Γάνδη, Βέλγιο The RomeHello, Ρώμη, Ιταλία St George, Ελσίνκι, Φινλανδία Conscious Hotel Westerpark, Άμστερνταμ, Ολλανδία Mama Shelter, Βελιγράδι, Σερβία Puro Kraków Kazimierz, Κρακοβία, Πολωνία Wild Atlantic Hostel, Connemara, Ιρλανδία The Devlin, Δουβλίνο, Ιρλανδία Πηγή: www.greekguide.com
Η βρετανική Guardian κατατάσσει στην 11η θέση άρτι αφιχθέν πολυτελές ξενοδοχείο σε νησί του Ιονίου Πηγή: www.greekguide.com

Η βρετανική Guardian κατατάσσει στην 11η θέση άρτι αφιχθέν πολυτελές ξενοδοχείο σε νησί του Ιονίου 

Για ακόμη μία φορά η βρετανική εφημερίδα Guardian συμπεριλαμβάνει την Ελλάδα σε αφιέρωμά της. Συγκεντρώνοντας τις 20 κορυφαίες ξενοδοχειακές αφίξεις στην Ευρώπη για το 2018, η συντάκτρια του άρθρου ξεχωρίζει ανάμεσα σε αυτές και μία σε ένα από τα πιο δημοφιλή νησιά του Ιονίου.
 
Από το Πόρτο, τη Μαδρίτη, το Παρίσι και τη Ρώμη, μέχρι το Ελσίνκι, τη Ζυρίχη, τις Βρυξέλλες, το Άμστερνταμ και άλλες ευρωπαϊκές μητροπόλεις, και όχι μόνο, ολοκαίνουργια ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν για το design και τη φιλοσοφία τους κεντρίζουν το ενδιαφέρον της βρετανικής εφημερίδας, με αποτέλεσμα τη δημιουργία μιας λίστας με τις κορυφαίες αφίξεις της χρονιάς 
 

Στην 11η θέση της συγκεκριμένης λίστας φιγουράρει μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις της χρονιάς στο Ιόνιο. Πρόκειται για ένα ξενοδοχείο που απευθύνεται μόνο σε ενήλικες, άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Μαΐου στο αρχοντικό νησί των Φαιάκων και κατάφερε να κερδίσει τις εντυπώσεις με τη διακριτική πολυτέλεια που το χαρακτηρίζει.
 

Ο λόγος για το MarBella Nido Suite Hotel & Villas, σε μια ήσυχη τοποθεσία στην κατοικημένη περιοχή του Αγίου Ιωάννη Περιστερών, σε απόσταση 18 χλμ. περίπου από την πόλη της Κέρκυρας.. 
 
Συνδυάζοντας τη γοητεία του παλιού με τη σύγχρονη αίσθηση, αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια που θέλουν να απολαύσουν άκρως χαλαρωτικές στιγμές, σε συνδυασμό με τον ήλιο και τη θάλασσα του Ιονίου σε κάποια από τις διακριτικής πολυτέλειας σουίτες του γαλήνιου αυτού παραθαλάσσιου καταφυγίου
 

Η αίσθηση της αυθεντικής φιλοξενίας γίνεται αισθητή σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, το οποίο διακρίνεται για το ρομαντικό περιβάλλον, την οικειότητα και τη γαλήνη που αποπνέει με τις παλ αποχρώσεις και την εκλεπτυσμένη του διακόσμηση. 
 

Απολαύστε τη διαμονή σας σε κάποια από τις πολυτελείς σουίτες με την ιδιωτική πισίνα, αναζωογονηθείτε με μια βουτιά στα κρυστάλλινα νερά της παραλίας ακριβώς μπροστά σας, δροσιστείτε με ένα cocktail στο pool bar, δειπνήστε στο εστιατόριο Apaggio, χαλαρώστε με ένα απολαυστικό μασάζ και «χαθείτε» στη θέα του ηλιοβασιλέματος που απλώνεται κάτω από το μπαλκόνι σας. 
 

Η αίσθηση της αυθεντικής φιλοξενίας γίνεται αισθητή σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, το οποίο διακρίνεται για το ρομαντικό περιβάλλον, την οικειότητα και τη γαλήνη που αποπνέει με τις παλ αποχρώσεις και την εκλεπτυσμένη του διακόσμηση. Πηγή: www.greekguide.com
 
 
 
 
 
 


Δείτε ολοκληρωμένη τη λίστα με τα 20 κορυφαία, νέα ξενοδοχεία στην Ευρώπη για το 2018: 


Torel Avantgarde, Πόρτο, Πορτογαλία  

 
Magnolia Hotel, Quinta do Lago, Πορτογαλία  
 
Agroturismo Atzaró, Ίμπιζα, Ισπανία  
 
Generator, Μαδρίτη, Ισπανία  

 
Icon Rosetó, Πάλμα ντε Μαγιόρκα, Ισπανία Πηγή: www.greekguide.com
Icon Rosetó, Πάλμα ντε Μαγιόρκα, Ισπανία  
 
Meininger East Side Gallery, Βερολίνο, Γερμανία  
 
Le Barn, Δάσος Rambouillet, Γαλλία  
 

Πηγή: www.greekguide.com